科發展短、中、長期計畫

一、短期目標

(一)培養學生從事食品加工相關產業之基礎人才，擔任食品加工領域生產製造、研發、品管、營養諮詢、行銷推廣及食安檢驗等工作為目標。

(二)培養學生良好的品德與價值觀，敬業精神與職業道德。

(三)鼓勵教師參與教師專業學習社群、參與研習活動，增進專業領域學習。

(四)教師能配合科務分工，負責技藝競賽的培訓、分層負責專業教室的管理、負責科內各項活動分工、討論教學並相互支援。

(五)科內網頁建構完整，提供完善資訊與相關連結。

(六)辦理夜間暨假日自習活動，提升學生升學競爭力。

(七)更新實習設備及改善實習教學環境。

(八)維護現有合格級檢定場地，檢定合格場地烘焙食品丙級職種續辦。

(九)鼓勵學生參加探究專題製作、科學展覽及小論文競賽，並與科技大學合作，增加相互學習成長的經驗。

(十)鼓勵學生參加專業證照訓練：「烘焙食品、食品檢驗分析」等職類丙級技術士檢定。

(十一)成立食品加工相關社團活動，增加學生專業知能學習的機會。

二、中期目標

(一)輔導每位在校生於畢業前擁有二張以上的丙級證照，輔導技能檢定之及格率能達90%以上。

(二)輔導學生升學率80%以上，國立四技科大升學率10%以上，培養食品相關領域繼續進修之人才。

(三)規劃參與農科技藝競賽職種，並擬定訓練方式，目標設定每年兩個職種參與，並取得優勝以上之好成績。

(四)以專題課程為主，持續鼓勵學生參加全國性小論文、專題製作及科學展覽競賽，開發潛能，增加各項能力，發揮團結互助精神，將所學務實致用，以培育未來競爭力。

(五)積極參與計畫爭取經費，提升科內教學品質、教學設備。

(六)維護現有合格級檢定場地，檢定合格場地烘焙食品-麵包、西點蛋糕丙級職種續辦，檢定合格場地食品檢驗分析丙級職種續辦。

(七)科課程設備依任課老師按實際需求提出建議，科主任依預算逐年申請購買，以利教學工作的進行。

(八)持續辦理夜間暨假日自習活動，提升學生升學競爭力。

(九)科務會議於每學期定期召開。必要時亦召開臨時科務會議，以商討課務、學生事宜。

(十)結合教學生產學生實習產品，以發展本科特色及推廣地區性農產品。

(十一)規劃108學年技術型高中食品群食品加工科新課程。

三、長期目標

(一)配合特色課程檢討校定選修課程修訂課綱，以配合社會需求以及學生就業升學之需求。

(二)輔導每位在校生於畢業前擁有乙級職業證照及格率能達50%以上，培養食品加工、食品檢驗分析之專業人才。

(三)規劃設備更新汰舊，編列相關預算及持續申請相關計劃執行。

(四)輔導學生升學率90%以上，國立四技科大升學率30%以上，培養食品相關領域繼續進修之人才。

(五)加強整合學生專題製作研討及食品製造研發能力，培養學生自我創造力為目標。

(六)持續辦理及申請「遴聘業界專家協同教學計畫」、「提升學生實習實作與學生職場體驗計畫」等相關競爭型計畫，加深加廣學生實作專業能力，以達科發展目標。

(七)持續規劃108學年食品群食品加工科新課綱課程，依校本位特色課程及產業發展趨勢訂定108學年新課綱課程手冊。

  (八)持續申請改善實習教學環境設施計劃，進一步改善加工廠門窗及地板清洗排水設備。