本科特色

一、優質安全學習環境：為目前苗栗地區歷史悠久食品專業科系。擁有專屬食品加工大樓，設備完善並擁有丙級烘焙食品、丙級食品檢驗分析等國家級考場。食品加工大樓經抗震設計強化，設備新穎齊全，可提供本科師生專業、安全之學習環境。

二、強而有力專業教學團隊：本科教師均具備食品相關乙級證照，每位教師均教學認真，教學資歷豐富，並利用寒暑假舉辦課業輔導，深受學生愛戴！本科教學團隊榮獲 94、99、103年連續三次皆榮獲教育部職校評鑑為全國最優等級肯定。

三、培育知識與技藝兼備人才：本科教學成果優異，高升學率，為國立食品相關科系搖籃、高技術士證照及格率，在學三年均能考取多張食品相關(烘焙及食品檢驗分析等)熱門證照，104年來參加全國農業類科技藝競賽累積個人金手奬五座、優勝10次，團體奬4座，107年更創新高，食品加工及食品檢驗分析二職種皆榮獲個人第一及團體第一，拿到4座冠軍殊榮。

四、育成科學創作、專題探究新興能力：本科積極推廣科學創作教育，成果輝煌，近三年來於104-106學年間參加小論文競賽，共榮獲特優1篇、優等12篇及甲等18篇，獲奬共87人次；另外，參加科學展覽比賽，共獲得北二區分區賽特優2件、優等2件以及全國科學展覽決賽，獲得全國第三名1件、最佳郷土教材奬及大成奬1件，又於105學年參加全國專題製作競賽專題組第一名。

五、深根品格養成與職業道德教育：注重學生品性陶冶，強化品德教育，推行禮貌扎根，並培養學生正確工作態度與職業道德，成效卓越。

六、建立『創新』、『專業』及『關懷』科核心價值：以凝聚師生向心力，傳承歷史開創新局，積極發展本科特色，除了在校內外各項競賽屢屢獲獎外，多年來也秉持四健會傳統生產享譽苗栗中秋月餅，肉鬆香腸、霜淇淋及米酒等實習產品，以凝聚師生共識，產銷一元、學以致用。