歷史沿革

本校家政科成立於民國四十七年綜合農藝科(內含家政課程)，民國五十三年設有高級部「農村家事科」，民國五十五年設有五年制「農村家事科」，五年制「農村家事科」招收三屆後即停招；在民國七十七年，由教育廳統一頒令更名為「農村家政科」，民國八十八年度教育部技職司為簡化全省高職類科的科名，將「農村家政科」改為「家政科」，並同時實施學年學分制，開始增設餐飲服務課程。民國95年實施暫綱，各校按照當地資源、設備，開設更多的選修課程，發展自我的特色，同時考量學生未來升學與就業能力，開設更多的餐飲課程，主要以家政群和餐旅群領域為主。108年依據教育部「十二年國民基本教育 技術型高級中等學校群科課程綱要」以「自發」、「互動」及「共好」為理念，適性揚才，成就每一個孩子為願景，家政科以「生活應用技能領域」為主，教授學生多媒材創作實務、飾品設計與實務、膳食與營養實、烹飪、嬰幼兒發展照護、幼兒教保活動設計、家庭生活管理實務等相關課程，輔導學生選課，以利學生適性發展，鼓勵及指導學生考取專業證照，取得一技之長。

本科的特色為：

升學展望：

本科升學方面可參加四技二專統測、推薦、技優保甄、登記入學 ，報考類別以家政群生活應用類、家政群幼保類、餐旅群為主。並可參加大學學測或指考考試入學。此外，參與四技二專獨立招生、軍、警學校獨立招生，或就讀空中大學也是升學方向。

以下羅列本科畢業生可升學科系與學校：

國立屏東科技大學〈時尚設計與管理系、幼兒保育系、社會工作系〉

國立高雄餐旅大學〈中餐廚藝系、西餐廚藝系、旅館管理系、餐飲管理系、旅運管理系、烘焙管理系、旅館行銷暨會展管理系、航空暨運輸管理系〉

國立台北護理建康大學〈健康事業管理系、嬰幼兒保育系〉

國立台北科技大學〈文化事業發展系〉、另〈創意設計學士班〉是獨立招生

國立勤益科技大學（休閒產業管理系）

國立台北護理建康大學〈健康事業管理系、嬰幼兒保育系〉

國立台南護理專科學校〈護理科、化妝品應用科、老人照顧科〉

實踐大學〈服裝設計學系〉、文化大學〈生活應用科學系）〉

其他：護理系、生活應用保健系、生活服務產業系、服飾設計管理系、美容造型設計系、美髮造型設計、時尚設計系、流行設計系、老人福利與事業系、醫學檢驗生物技術系、休閒事業管理系、幼兒保育系、兒童與家庭服務系、社會工作系、健康照顧社會工作系、休閒產業管理系、餐飲管理系、行銷管理系、企業管理系、旅館事業管理系、食品科學系、觀光管理系

未來展望：

專業應用方面：

餐旅服務業、膳食調理製作、餐飲管理員、食品加工作業員、個人工作室、 產品設計師、服裝樣品師、服飾品設計師 、婚紗造型設計師、服裝修改員。

社會服務方面：

農會家政指導、托兒所助理保育員、托嬰中心教保人員、 保母人員、經銷員保險。

創業方面:：

手工藝教室、速食店、小吃店、飲料店、家政補習班、服飾店、網路商品行銷。